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- 2023-04-26 03:04:03 发布
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汽化和液化
教学准备
1. 教学目标
1.了解汽化的概念，沸腾的规律.
2.了解影响蒸发的快慢因 素，蒸发吸热.
3.了解液化的概念，液化的两种方式.
2. 教学重点/难点
教学重难点
1.观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。
2.通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
3. 教学用具
4. 标签
教学过程
学习指导一：沸腾
【自主预习】
阅读课本第58、59页内容，完成下列填空：
1. 物质从液 态变为气 态的过程叫做汽化
2. 沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象.
3.在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变（填“升高”或“不变”）.
4.各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.
【小组讨论】
请同学们完成下面实验，并回答问题：
1.取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材.实验时自水温90℃开始每隔一分钟记录温度，并观察水中气泡的变化情况.
①水在沸腾时有哪些现象？
解：气泡在上升过程中，由小变大；
① 若水在沸腾时，撤去酒精灯，烧杯中的水还能保持原来的沸腾现象吗？这说明什么？
解：不能；水沸腾时需要继续吸热；
② 你所测到的水沸腾的温度是多少？在水沸腾的过程中，这个温度是否变化？
解：98℃（其它也可）；不变.
2.如图，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？说明什么问题？
解：水重新沸腾；水的沸点随大气压的减小而降低.
【教师点拨】
1.为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施：①提高水的初温；②减小水量；③加大酒精灯的火焰；④加盖纸盖.
2.绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离100℃，这主要是由于实验时的大气压不是标准大气压导致的；另外水质不纯对沸点也有影响.
【跟踪训练】
1.在塑料袋中滴一些酒精，将袋挤瘪后把袋口扎紧，再把它放入热水中.过一会儿，塑料袋鼓起，这主要是因为酒精发生了（C）
A.熔化 B.凝固 C.汽化 D.液化
2.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”.针对这种做法，下列说法中正确的是（C）
A.水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟
B.改用“小火”可以提高水的沸点
C.无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
D.用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
学习指导二：蒸发
【自主预习】
阅读课本第60、61页内容，完成下列填空：
1.在任何（填“任何”或“特定”）温度下、且在液体表面（填“液体内部和表面”或“液体表面”）发生的汽化现象叫蒸发.
2.液体在蒸发过程中需要吸 （填“吸”或“放”）热.
【小组讨论】
请同学们完成下列实验，并回答问题：
1.将酒精涂抹在黑板上，过一会儿，会发现什么有趣现象产生？说明什么问题？
解：酒精消失；酒精由液态变成气态.
2.把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？说明什么问题？
解：温度计示数先下降后上升；说明液体蒸发需要吸热.
3.①如图甲，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开，会发现什么现象？说明什么问题？
解：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关；
②如图乙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？
解：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关；
③如图丙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？
解：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关.
【教师点拨】
1.沸腾和蒸发都属于汽化，可以通过比较的方法掌握这两种汽化方式（如下表）.
2.在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意控制变量法的使用.
【跟踪训练】
2010年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱.为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示.他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢...