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- 2023-04-26 06:56:04 发布
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1
3．3.1 汽化
【知识与技能】
1．知道什么是汽化。
2．了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
3．知道蒸发可以致冷。
【过程与方法】
1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。
2．通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
【情感态度与价值观】
通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于
了解日常生活中的物理道理。
【情景导入】
演示实验：P58“想想做做”——酒精的汽化和液化(观看视频)。
学习内容：汽化
阅读课本 P58 至 P61 文字内容，记住实验图 3.3－2 中各器材的名称，基本概念、定义
用红笔做上记号，熟记汽化的两种方式。
【自学检测】
物质从液态变成气态的现象叫汽化，物质由气态变成液态叫液化。
【合作探究】教师巡视督促指导
一、探究水的沸腾
[提出问题]：我们把水烧开称为沸腾，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象。
[猜想和假设]：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……。
[制定计划与设计实验]：通过教师给出的器材，同学们讨论、思考，学会正确选择所需
要的器材，并能知道其作用：
酒精灯——加热
加盖烧杯——盛水、减少热散失
铁架台——支撑烧杯
温度计——测水温
石棉网——烧杯受热均匀
[进行实验与收集证据]：学生分工合作进行实验，计时、观察气泡的变化情况、温度的
变化，将观察到的数据和现象记录在下表中。(教师一定要演示酒精灯的正确使用方法，必
要时只做演示实验)
时间
/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
温度
/℃
气泡变
化情况
[分析和论证]：
(1)将实验数据进行处理，作出温度随时间的变化图象(P59图 3.3－3)。
2
(2)在实验中可观察到气泡的变化情况：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多气泡；沸
腾前杯底的气泡在水中上升时体积变小；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积变大，到
达水面时气泡破裂。
二、蒸发
1．P60“想想做做”：
(1)将酒精擦在手背上，过一会酒精消失了，这种物态变化叫做蒸发，同时手背会感觉
到凉快，说明蒸发要吸热，蒸发具有致冷作用。
(2)用扇子对着温度计扇风，细心观察温度计的示数，用扇子对着涂有酒精的温度计扇
风，细心观察温度计的示数怎样变化？讨论产生这种现象的原因。
2．影响蒸发快慢的因素
天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴天洗过的衣服就不容易干，说明蒸发有快慢，
根据你的生活经验，还有哪些做法能使湿衣服干得更快？
(1)合作讨论：影响蒸发快慢的因素有哪些？
(2)猜想：影响蒸发快慢的因素有液体的温度，液体的表面积和液体表面的空气流动速
度。
(3)小组合作任选一个影响因素利用桌上的器材，验证自己的观点是否正确？
3．沸腾与蒸发的对比
发生部位 温度条件 剧烈
程度 吸热放
热情况
蒸发 在液体
表面进行 在任何温度
都能发生 缓慢 吸热
沸腾 在液体内部和
表面同时进行 在一定的温度
下(沸点)发生 剧烈 吸热
【展示交流】
【精讲点拨】
1．化有两种方式分别是沸腾和蒸发，沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，二者缺
一不可。
2．蒸发与沸腾的关系：蒸发时不一定伴随沸腾，沸腾时一定伴随蒸发(两空均选填“一
定”或“不一定”)。
3．水的沸腾实验中注意事项：水量适当，过多会导致实验时间过长，过少则温度变化
过快，不便于读数。
【即时练习】
1．P63第 1题。
2．欣赏“坎儿井”图片后完成 P63第 3题。
【巩固练习】
3
见课内训练
3．3.1 汽化
【知识与技能】
1．知道什么是汽化。
2．了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
3．知道蒸发可以致冷。
【过程与方法】
1．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。
2．通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
【情感态度与价值观】
通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于
了解日常生活中的物理道理。
【情景导入】
演示实验：P58“想想做做”——酒精的汽化和液化(观看视频)。
学习内容：汽化
阅读课本 P58 至 P61 文字内容，记住实验图 3.3－2 中各器材的名称，基本概念、定义
用红笔做上记号，熟记汽化的两种方式。
【自学检测】
物质从液态变成气态的现象叫汽化，物质由气态变成液态叫液化。
【合作探究】教师巡视督促指导
一、探究水的沸腾
[提出问题]：我们把水烧开称为沸腾，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象。
[猜想和假设]：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……。
[制定计划与设计实验]：通过教师给出的器材，同学们讨论、思考，学会正确选择所需
要的器材，并能知道其作用：
酒精灯——加热
加盖烧杯——盛水、减少热散失
铁架台——支撑烧杯
温度计——测水温
石棉网——烧杯受热均匀
[进行实验与收集证据]：学生分工合作进行实验，计时、观察气泡的变化情况、温度的
变化，将观察到的数据和现象记录在下表中。(教师一定要演示酒精灯的正确使用方法，必
要时只做演示实验)
时间
/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
温度
/℃
气泡变
化情况
[分析和论证]：
(1)将实验数据进行处理，作出温度随时间的变化图象(P59图 3.3－3)。
2
(2)在实验中可观察到气泡的变化情况：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多气泡；沸
腾前杯底的气泡在水中上升时体积变小；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积变大，到
达水面时气泡破裂。
二、蒸发
1．P60“想想做做”：
(1)将酒精擦在手背上，过一会酒精消失了，这种物态变化叫做蒸发，同时手背会感觉
到凉快，说明蒸发要吸热，蒸发具有致冷作用。
(2)用扇子对着温度计扇风，细心观察温度计的示数，用扇子对着涂有酒精的温度计扇
风，细心观察温度计的示数怎样变化？讨论产生这种现象的原因。
2．影响蒸发快慢的因素
天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴天洗过的衣服就不容易干，说明蒸发有快慢，
根据你的生活经验，还有哪些做法能使湿衣服干得更快？
(1)合作讨论：影响蒸发快慢的因素有哪些？
(2)猜想：影响蒸发快慢的因素有液体的温度，液体的表面积和液体表面的空气流动速
度。
(3)小组合作任选一个影响因素利用桌上的器材，验证自己的观点是否正确？
3．沸腾与蒸发的对比
发生部位 温度条件 剧烈
程度 吸热放
热情况
蒸发 在液体
表面进行 在任何温度
都能发生 缓慢 吸热
沸腾 在液体内部和
表面同时进行 在一定的温度
下(沸点)发生 剧烈 吸热
【展示交流】
【精讲点拨】
1．化有两种方式分别是沸腾和蒸发，沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，二者缺
一不可。
2．蒸发与沸腾的关系：蒸发时不一定伴随沸腾，沸腾时一定伴随蒸发(两空均选填“一
定”或“不一定”)。
3．水的沸腾实验中注意事项：水量适当，过多会导致实验时间过长，过少则温度变化
过快，不便于读数。
【即时练习】
1．P63第 1题。
2．欣赏“坎儿井”图片后完成 P63第 3题。
【巩固练习】
3
见课内训练